Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Empanadas de sepia a la mallorquina
Prep. 30min
Total 2 h 10min
14 unidades
Ingredients
Relleno
-
750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
-
110 g de brandy
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
-
180 g de cebolla en cuartos
-
1 diente de ajo
-
100 g de tomate triturado en conserva
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
1 pellizco de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
15 g de piñones
-
15 g de pasas sin semillas
-
1 pellizco de pimentón picante
-
120 g de guisantes (frescos o congelados)
Masa
-
130 g de agua
-
90 g de manteca de cerdo
-
90 g de aceite de oliva
-
2 sobres de tinta de calamar
-
500 g de harina de trigo
-
1 cucharadita de sal
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
14.43 g
Calories
1386 kJ /
332 kcal
Fat
17.87 g
Fiber
2.12 g
Carbohydrates
28.24 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Del mar, el calamar
12 Recipes
Spain
Spain
ESPECIAL MARISCOS
12 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Cocas de Valldemossa
1 h 50min
Coca de trempó de verano
1 h
Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada
1 h 45min
Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas
1 h
Helado de leche merengada con gató mallorquín
1 h
Empanadas mallorquinas
1 h
Pa amb oli mallorquín
4 h 10min
Rossejat de rodaballo y almejas
40min
Arroz brut mallorquín
1 h
Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
1 h 30min
Bizcocho o coca de cuarto
1 h
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1 h 10min